Recette Confiture de papayes (nouvelle-calédonie)

Préparation / Recettes

1. Eplucher les papayes ôter filaments et graines et couper en lamelles
2. Mettre dans un saladier avec du sucre
3. Laisser 24 heures
4. Le lendemain mettre à feu modéré à cuire en remuant
5. Lorsque le jus est épais et doré et les papayes transparentes la confiture est prête
6. Parfumer à la vanille et mettre en pots